Ja urządzałem kiedyś drobne zaplecze i największym wyzwaniem nie było znalezienie sprzętu, tylko zmieszczenie wszystkiego. Wyposażenie kuchni musi być dobrane do dostępnej powierzchni. Nieraz mniejsze urządzenie ustawione w świetnym miejscu daje więcej korzyści niż większe, które blokuje przejście.
Mam podobnie. Lubię najpierw trochę poczytać, żeby wiedzieć, o czym właściwie rozmawiać. Strony kancelarii często mają blogi albo sekcje z informacjami i można tam znaleźć sporo przydatnych materiałów.
Przy sklepie spożywczym największym zaskoczeniem było dla mnie to, ile miejsca potrafi zająć wyposażenie sklepów. Na projekcie wszystko wygląda przestronnie, a kiedy dochodzą urządzenia i regały, robi się ciaśniej. Dlatego dobrze wcześniej sprawdzić dokładne wymiary. W sklepach internetowych zazwyczaj można znaleźć parametry i spokojnie wszystko rozrysować.